教你在家做煎餅果子!好吃到爆!

藥藥切克鬧！煎餅果子來一套~

當街邊佇立的煎餅果子小攤傳出陣陣餅香味時，你是不是也暗暗咽了口水？

可是又擔心路邊攤的衛生和食品質量，今天小編就教大家自己動手做煎餅果子。

雖然沒有做煎餅果子的工具，不過我們可以用電餅鐺代替，家庭版的煎餅果子，即將登陸你的廚房。

面粉150g，玉米面80g，芝麻醬2勺，甜面醬1勺，油條2根，火腿腸2根，色拉油3勺，香油1勺，雞蛋2顆，細香蔥、香菜、豆芽、水適量

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1. 將面粉和玉米面混合

   
   

2.加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜

3.芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜面醬和少許的涼開水兌好

4.香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用

5.豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻

6.預熱電餅鐺，舀入面糊并且迅速地攤開，然后打上雞蛋攤勻

7.然后翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好

8.接著放上火腿腸、油條，喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類，或者試試番茄醬也不錯

9.卷起，定型，然后就可以吃了

10.成品

11、餡料可根據自己的口味自行增減~

烹飪技巧：

1、豆芽容易出水，所以要事先焯燙熟后用；

2、卷餅中的材料可以根據自己的口味放；

3、加一些粗糧，例如玉米粉、黑米面，更健康哦。